Recette pouvant bénéficier de la fonction différée (SAUF POUR LE RIZ)

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de chair à saucisse nature

- 1 kg de tomates coupées en quartiers

- 500 ml de purée de tomate 

- 500 g de riz long

- 1 oignon coupé en rondelles

- 1 gousse d'ail hâchée

- huile, persil, sel, poivre

Préparation

1) Appuyer sur "SAUTE" puis sur "ADJUST +" pour mettre l'appareil en mode "More"

2) Au signal (hot), faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail 

3) Ajouter la chair à saucisse et le persil, et laisser dorer environ 5 min en remuant de temps en temps pour éviter que de grosses boulettes de chair ne se forment.

4) Ajouter les quartiers de tomate, la purée de tomates, et un cuillère à café de mélange sel/poivre. Bien mélanger.

5) Appuyer sur  "CANCEL" et verrouiller le couvercle (position soupape sur "sealing")

6) Mettre en mode "MEAT" durée : 9 min 

7) Au bip, laisser le relâchement naturel de la pression pendant 20 minutes. Retirer le couvercle lorsque la vanne est retombée.

 8) Retirer les morceaux de chair et les tomates et réserver 750 ml de jus de cuisson.

9) Dans la cuve, mettre le jus et les 500 g de riz et choisir le mode "RICE". L'autocuiseur configure lui-même la durée de cuisson en fonction de la quantité.

10) Au bip, ouvrir l'autocuiseur après évaporation naturelle de 10 min. Ne pas attendre davantage sous peine que le riz ne colle au fond et roussisse !

 Vous pouvez maintenant déguster !

Notes : pour un programme différé, terminer l'étape 6 et programmer l'autocuiseur.

              Vous n'aurez plus que le riz à faire cuire !