Carottes glacées

Recette pouvant bénéficier du programme différé.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de carottes coupées en rondelles

- 60 ml d'eau

- 2 bonnes cuillères à soupe de persil

- 40g de beurre

- 40g de sucre en poudre

Préparation

1) Sélectionner le mode "SAUTE" 

2) Au signal (hot),  faire revenir les carottes dans le beurre.

3) Ajouter le sucre et le persil ; mélanger.

4) Ajouter l'eau

5) Appuyer sur  "CANCEL" et verrouiller le couvercle (position soupape sur "sealing")

6) Mettre en mode "MANUAL"  durée : 6 min

7) Au bip, laisser le relâchement naturel de la pression pendant 20 minutes. Retirer le couvercle lorsque la vanne est retombée.

Notes : Le résultat est concluant, toutefois, je ferai un test en utilisant le mode "STEAM". 

              pour un programme différé, à la fin de l'étape 5, programmer l'autocuiseur.